Masseria Stali è anche Masseria Didattica.

Concepita nell’architettura e nella sostanza nell’ottica della trasparenza, si presta naturalmente ad essere sede di incontri di formazione e didattica. I luoghi di produzione e trasformazione sono pienamente fruibili e visitabili. Si possono ripercorrere le filiere “dall’oliva all’olio” e dal “grano al pane” ed usufruire di un’aula didattica con supporto di audiovisivi e di docenti qualificati. Una ricca degustazione guidata chiude il ciclo didattico.

Nel periodo di Ottobre/Novembre si organizzano pacchetti turistici sulla raccolta e molitura delle olive.

Masseria Stali ospita anche corsi di cucina per operatori o appassionati del settore disponendo di idonei spazi ed attrezzature.