Pranzo di Natale 2021

Benvenuto della masseria

Pasticciotto salato alle rape

Cestino di pasta fillo con capocollo disidratato, mousse di burrata e olive

Cardoncelli gratinati su vela di pane

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Risotto ai funghi porcini, guanciale disidratato e mandorle

Cavatello al primitivo con filetti di pomodoro, carciofi

e suo nido croccante

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Secondo a scelta tra:

qAgnello della tradizione con patate e lampascioni

qStinco brasato con la sua salsa e patata alla cenere

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Dolce natalizio con panettone, semifreddo fichi e cupeta,

crema alla vaniglia con composizione di frutta

Acqua naturale - frizzante

Vino masseria Stali

Caffè/rosoli

€ 50,00

Menù baby 2-10 anni € 25,00

(pittule, prosciutto e mozzarella - orecchiette al sugo – pollo e patatine - dessert)