Cenone di San Silvestro

Benvenuto musicale con bollicine e stuzzichini

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Polpettina di pesce con mayo alla menta – Spada a carpaccio

su insalatina di puntarelle e pecorino, ravanelli pickles

Tartare di gambero rosso di Gallipoli, purè di cannellini e crumble di frisa

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Risotto Acquerello alla zucca, riduzione al negroamaro e paglia di caciocavallo stagionato in grotta

Cappellacci di mare con ristretto di bisque ai crostacei

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Rollatina di branzino

con scarola, olive Leccine e purea di finocchi

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Mousse di cotechino su crema di lenticchie al bicchiere

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Buffet di frutta, dolci tradizionali e dolci della Masseria in finger food

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Acqua naturale - frizzante

Vino masseria Stali e altre cantine locali

Caffè – Spumante

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Durante l’aperitivo e nel post-cena ci sarà musica DJ set

e un servizio cocktail a consumo

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Menù baby 2-10 anni

(prosciutto e mozzarella - Orecchiette al sugo – hamburgher e patatine - dessert)

Adulti € 100,00 - Baby€ 25,00

Disponibile su richiesta menù Gluten free